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“2023年是酒業(yè)發(fā)展史上極不平凡的一年。酒業(yè)的周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求的矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場份額集中化、品牌競爭白熱化、價格競爭激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)�；忍卣��！�
12月19日，2023中國國際名酒博覽會在宜賓啟幕。在首屆世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對今年酒業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行了總結(jié)。
（中酒協(xié)理事長宋書玉，主辦方提供）
結(jié)構(gòu)性分化，今年在白酒行業(yè)得到充分體現(xiàn)。多家知名酒企今年保持了20%甚至30%的業(yè)績增長，但也有部分酒企業(yè)績嚴(yán)重下滑。今年1-7月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)虧損額23.09億元，超過過去六年全年。
宋書玉提到，2023年還未結(jié)束，但可以預(yù)計今年白酒總產(chǎn)量會呈現(xiàn)小幅收縮態(tài)勢，“一方面是消費層面對健康飲酒需求的上升，理性消費觀念持續(xù)深入，另一方面來自消費者飲酒需求多元化形成的橫向競爭加劇，預(yù)計銷售收入和利潤持續(xù)保持增長，呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變化�！�
與此同時，市場份額向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中�！懊破髽I(yè)顯示出穿越周期的強(qiáng)大定力，名酒產(chǎn)區(qū)的價值逐漸綻放，產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展日益凸顯�！彼螘裰赋�。
以宜賓為例，宜賓市委書記方存好介紹，在龍頭五糧液的帶領(lǐng)下，宜賓已聚集48戶規(guī)上白酒企業(yè)、280戶釀酒企業(yè)、131戶配套企業(yè)，全年規(guī)上白酒企業(yè)實現(xiàn)營收1800億元、利潤400億元，占全國白酒行業(yè)四分之一的營收和六分之一的利潤。
在宋書玉看來，分化趨勢出現(xiàn)有其客觀原因——“兩極分化和產(chǎn)業(yè)集中度上升，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個必然過程，它對應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效益的溢出和龍頭企業(yè)品牌溢價的形成，同時區(qū)域酒企壓力增大�！�
同一天披露的《2023中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報告》，印證了近年來行業(yè)規(guī)模效益和品牌溢價的加速度。
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國介紹，從2017年到2022年，全國規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量減少了39.5%，產(chǎn)量下降約44%，收入增加17.2%，利潤增加114.2%，總資產(chǎn)增加了70%，“無論是產(chǎn)業(yè)資本還是業(yè)外資本，都在進(jìn)入酒業(yè)。 ”
（中酒協(xié)副秘書長劉振國，主辦方提供）
這與政策限制解除有關(guān)。2019年《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》不再將白酒列入限制類產(chǎn)業(yè)，行業(yè)進(jìn)入充分市場化競爭階段，助推產(chǎn)能向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。
“從趨勢研判來看，當(dāng)前的產(chǎn)能擴(kuò)張是以名酒企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能為主，對行業(yè)而言是騰籠換鳥，可助推產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。”劉振國認(rèn)為。
“產(chǎn)區(qū)”這塊招牌的價值也在進(jìn)一步上升。宋書玉指出，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢顯示，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)由“品類”向“產(chǎn)區(qū)”過渡發(fā)展的路徑已經(jīng)非常明確，“香型”即將落幕，“產(chǎn)區(qū)”冉冉升起。
面對這一行業(yè)風(fēng)口切換，各家名酒自然不會錯過，開幕式上茅臺、五糧液、洋河等紛紛就產(chǎn)區(qū)發(fā)展建言。
五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽表示，從當(dāng)前中國白酒強(qiáng)集中、強(qiáng)分化、強(qiáng)擠壓的演進(jìn)趨勢來看，向優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中的白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最大的確定性，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的壓艙石和穩(wěn)定性作用越發(fā)明顯，正在加快成為白酒產(chǎn)業(yè)未來的新秩序、新格局的主導(dǎo)力量。
洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東表示，產(chǎn)區(qū)承擔(dān)著繁榮文化、滿足需求、穩(wěn)定就業(yè)的三大任務(wù)，是白酒的品質(zhì)核心，也是全球消費者對于優(yōu)秀酒類飲品的判斷標(biāo)準(zhǔn)，“要重視產(chǎn)區(qū)、珍視產(chǎn)業(yè)、正視產(chǎn)區(qū)�！�
龍頭白酒在產(chǎn)區(qū)化時代如何應(yīng)對，茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉給出了路徑：名酒企業(yè)應(yīng)以專業(yè)化筑牢發(fā)展基礎(chǔ)，以數(shù)字化順應(yīng)時代的趨勢做優(yōu)企業(yè)，以綠色化引領(lǐng)行業(yè)的未來，當(dāng)好行業(yè)發(fā)展的排頭兵；做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)，共護(hù)產(chǎn)區(qū)品牌，共塑產(chǎn)區(qū)功能，共建產(chǎn)區(qū)生態(tài)，爭做區(qū)域經(jīng)濟(jì)的頂梁柱；做久產(chǎn)業(yè)，共建先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)體系，堅定文化自信，開拓國際化的路徑，構(gòu)建世界酒業(yè)的新生態(tài)。
用曾從欽的話來說，“作為產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)，必須抓住一切有利時機(jī)，利用一切有利條件，帶頭保護(hù)產(chǎn)區(qū)、建設(shè)產(chǎn)區(qū)、宣介產(chǎn)區(qū)�！�
不過，當(dāng)前整體形勢雖然有利，并不意味著名酒產(chǎn)區(qū)可以高枕無憂。
“雖然白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勁頭和趨勢明顯，但必須要認(rèn)識到未來3-5年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢在必行。在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期和產(chǎn)業(yè)調(diào)整期交織的節(jié)點，如何把握機(jī)遇、應(yīng)對挑戰(zhàn)，是每個名酒產(chǎn)區(qū)都需要重點關(guān)注和研究的課題。” 宋書玉提醒。
消費端的變革，正在給行業(yè)帶來新挑戰(zhàn)。劉振國提到，從消費層面來看，去年人口總量首次負(fù)增長，社會步入老齡化，60歲以上人口的比重已近兩成，這都會改變白酒的消費結(jié)構(gòu)。
“如何在酒類消費下降的情況下，去保持酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展，是需要我們思考的�！眲⒄駠f。
不過他也強(qiáng)調(diào)，綜合來看，中國酒業(yè)發(fā)展面臨的有利條件強(qiáng)于不利條件，經(jīng)濟(jì)回升向好、長期向好的基本趨勢沒有改變。
正如宋書玉所說，“長周期、重資產(chǎn)、緩回報是美酒產(chǎn)業(yè)特性，螺旋式、波段性是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的客觀規(guī)律�！�
來源：21經(jīng)濟(jì)網(wǎng)